중앙아시아김치 (1) 썸네일형 리스트형 당근김치 체험! 고려인의 숨겨진 맛과 이야기를 만나보세요! 한 번쯤 김치 대신 당근으로 만든 김치를 상상해 보셨나요? 아삭한 당근의 식감과 김치의 매콤한 맛이 어우러져 이국적이면서도 우리 입맛에 딱 맞는 음식이 바로 ‘당근김치’입니다. 이 독특한 음식은 중앙아시아와 러시아에서 ‘코리안 샐러드’로 불리며 많은 사랑을 받고 있는데요, 그 기원은 고려인들의 힘겨운 역사 속에서 탄생했습니다. 오늘, 우리는 이 음식 속에 담긴 이야기를 알아보고, 직접 만들어보는 특별한 시간을 가져보려 합니다. 당근김치 체험 예약 당근김치의 유래와 역사1937년, 고려인들은 중앙아시아로 강제 이주를 당했습니다. 낯선 땅, 척박한 환경에서 그들은 그리운 고향의 맛을 잊지 않으려 애썼습니다. 하지만 김치의 핵심 재료인 배추와 고추를 구할 수 없었고, 그때 고려인들은 생각했습니다. ‘배추가 .. 이전 1 다음
